Drei coole Rezepte aus Extremadura und Portugal für diesen Sommer
In Extremadura und der südlichen Hälfte Portugals ist es in den Sommermonaten ziemlich heiß. Vermeiden Sie die größten Hitzeperioden, trinken Sie viel Wasser und vermeiden Sie schwere Mahlzeiten. sind sehr hilfreiche Faktoren, um den hohen Temperaturen zu widerstehen. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen 3 Gerichte empfehlen, die den Schluckauf, pardon... die Hitze im Handumdrehen vertreiben werden.
Auch wenn der Name für viele Spanisch sprechende Menschen etwas unpassend erscheinen mag, handelt es sich in Wahrheit um ein typisches Rezept aus der Extremadura. Manche halten es für einen Vorläufer des bekannten "Gazpacho".
Die Portugiesen wissen das, zum Beispiel mit Rezepten wie Baba de Camelo, einer typischen Nachspeise, die sehr einfach ist und nach einer Ruhezeit im Kühlschrank serviert wird.
Sie brauchen nur 2 Zutaten: eine Dose Kondensmilch und Eier. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie das Eiweiß zu steifen Spitzen. Mischen Sie es dann vorsichtig mit der Kondensmilch, die zuvor mit dem Eigelb gekocht wurde. Servieren Sie es dann in kleinen Gläsern, stellen Sie es für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank... Und das war's!
Die unzähligen leichten und erfrischenden Gerichte im Sommer helfen Ihnen immer, die hohen Temperaturen besser zu ertragen. Aber am besten ist es natürlich, wenn Sie die authentischen Rezepte an ihrem Ursprungsort genießen können. Wenn Sie mehr über diese Reiseziele erfahren möchten, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren!
