Ribera del Guadiana, o tesouro enológico da Extremadura
Em toda a extensão da Península Ibérica, existem muitas regiões vinícolas de prestígio. Uma das principais zonas em termos de produção de vinho é a Extremadura, embora não seja tão conhecida internacionalmente como as denominações Rioja ou Ribera del Duero, nesta zona pode encontrar várias regiões de grande importância enológica, reunidas sob a Denominação de Origem geral de Ribera del Guadiana. Aqui contamos-lhe tudo para que se torne um especialista e tenha a coragem de provar os vinhos desta zona e descobrir a riqueza dos seus territórios.
A época das vindimas em Espanha e Portugal decorre entre agosto e setembro, altura ideal para visitar esta região e conhecer todos os segredos do nascimento e produção destes vinhos de excelente qualidade e até participar no processo de vindima.
A região de Matanegra, situada no sul da Extremadura, tem um grande potencial que tem vindo a ser revalorizado nas últimas décadas. As suas castas autóctones, como a Eva de los Santos, ajudadas pelo clima ameno, produzem vinhos brancos de excelente qualidade, complementados pela produção de tempranillos com uvas de prestígio.
Se passar pela região de Matanegra, não pode perder a oportunidade de explorar as suas cidades históricas, como Zafra ou Fuente de Cantos, locais com uma grande riqueza cultural, como monumentos como o Palácio dos Duques de Feria ou monumentos de contos de fadas influenciados por Gaudí, ou participar em actividades de observação de aves, uma vez que alberga algumas das populações mais importantes de espécies locais, como o peneireiro-das-torres. Também pode relaxar nas suas termas e aprender mais sobre as virtudes das águas termais.
A comarca de Tierra de Barros estende-se por planícies de clima seco e quente, com solos de grande retenção de água, o que a converteu numa região excelente para o cultivo da uva. A caraterística mais marcante desta zona é a produção de cava em Almendralejo, a única localidade fora da Catalunha e de Valência a aderir ao Conselho Nacional Regulador da Denominação de Origem Cava. Os seus vinhos tintos, reconhecidos a nível nacional, são intensos na cor e no paladar, e são o acompanhamento perfeito para a gastronomia típica da região.
A Tierra de Barros, para além da sua vasta gama de vinhos, é imperdível pela sua importância histórica: não perca a vila de Hornachos, o último reduto dos mouros antes da sua expulsão de Espanha, um lugar único para visitar e descobrir como os restos do passado ainda estão presentes hoje. Também pode desfrutar das maravilhas da natureza em locais como a Serra de Hornachos, a área em torno do rio Guadajira e Alange, um ponto estratégico para a observação do céu noturno graças à sua baixa poluição luminosa.
A Ribera Alta, com solos arenosos devido às jazidas do Guadiana e um clima continental, produz vinhos de mesa de grande qualidade, com uvas como a Alarije e a Borba nos brancos e a Tempranillo nos tintos.
O seu vasto património histórico fará as delícias dos viajantes mais aventureiros: as cidades de Mérida e Medellín, com o seu passado romano e medieval, são visitas históricas inesquecíveis, onde poderá completar a sua experiência provando pratos tradicionais como as migas extremeñas ou o pestorejo (prato feito com pão ralado frito) ou confeccionando experiências vinícolas exclusivas.
A Ribera Baja partilha uma grande parte da sua fronteira com Portugal, o que significa que não só o seu clima é semelhante, como também a sua cultura e essência. Os vinhos tintos de Ribera Baja, de cor cereja e carnudos no paladar, são reconhecidos nacionalmente pela sua qualidade.
Nesta região, pode desfrutar de produtos gourmet que vão para além do vinho, como o azeite de Monterrubio ou a omelete de Villanueva de la Serena, o berço deste prato típico espanhol, que celebra todos os anos uma festa da omelete. Também pode visitar cidades de grande importância histórica, como Badajoz, e mergulhar no seu passado mouro.
A região vitivinícola de Cañamero está situada no coração da Serra de Guadalupe, caraterística que confere às vinhas uma elevada altitude e influencia o amadurecimento e o sabor dos frutos e dos vinhos. A mistura de castas é uma prática comum, que dá origem a tintos encorpados e aromáticos e a brancos suaves e cheios de sabor.
O Mosteiro de Guadalupe é uma das visitas mais marcantes que pode fazer enquanto desfruta das maravilhas desta região, onde descobrirá a sua impressionante arquitetura e a sua importância histórica, uma vez que grandes figuras como Cristóvão Colombo foram aqui recebidas; para os Reis Católicos, o mosteiro era um local favorito para visitar em numerosas ocasiões. A importância que atribuíam a este lugar foi tal que a rainha Isabel ordenou que o seu testamento fosse guardado pelos monges do mosteiro.
Não deixe de provar outro dos grandes produtos locais, o azeite, em provas especializadas ou combinado com os pratos típicos da região, e aproveite a sua viagem para descobrir as outras maravilhas que o Geopark Villuercas-Ibores tem para oferecer.
Montánchez, a norte da Ribera Alta, é uma região de orografia complicada, com cadeias montanhosas íngremes que criam uma paisagem curiosa na qual as vinhas crescem, ajudadas pelos verões quentes. Os seus famosos vinhos brancos são frescos e leves no paladar, com notas frutadas e florais.
Na sua visita à região de Montánchez, encontrará uma grande variedade de actividades para fazer: pode visitar vilas e cidades encantadoras, como Montánchez ou Trujillo, e saborear a sua gastronomia típica, na qual se destacam o presunto ibérico e a Torta del Casar, ambos com Denominação de Origem; observar paisagens únicas de pastagens e vinhedos, aprender todos os segredos dos cavalos de competição e desfrutar das melhores vistas em provas de vinhos e workshops especializados, ou desfrutar de tudo o que a natureza da região tem para oferecer. Serra de Montánchez.
Espanha, e concretamente a Extremadura, tem uma grande cultura do vinho. As maravilhas da Extremadura são muitas e variadas, e o fio condutor do vinho forma uma série de espaços de grande renome e história, e rotas enológicas de grande valor.
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